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2020.09.02健康・栄養

どんなタンパク質を摂ればいいの?【良いタンパク質】


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こんにちは!トレーナーの井上です!今日はタンパク質を摂った方がいいと言われることが良くあるが、何を食べていいのかわからない!





というお客様は多いのではないでしょうか??





今日はそんな悩みを解決していきます!





まずタンパク質の中にも良いタンパク質とあまり良くないタンパク質があります!





「良いタンパク質」とは?





必須アミノ酸(体内で作り出すことが出来ない9種類のアミノ酸)が多く含まれているもの!





→体内で作り出すことのできない必須アミノ酸は、摂取するバランスがとれていないと、利用効率が下がるため、量だけではなく種類も大切なのです!





なので、タンパク質はタンパク質でもアミノ酸スコア(食べ物に含まれるタンパク質の量と必須アミノ酸がバランス良く含まれているかを数字で表したもの)が良いものを食べましょう!





アミノ酸スコアがいい食材は??





・鶏肉や豚肉、牛肉などの肉類





・マグロやカツオ、いかなどの魚介類





・卵





・豆腐、納豆などの大豆製品





・牛乳やヨーグルトなどの乳製品





この食材ならアミノ酸スコア100点満点です!





特に良いのは卵がいいと思います!スコアも良いし安いし!





プロテインもほとんどがアミノ酸スコアが100なので上の食材と同じ働きをしてくれるのでプロテインもオススメです!





この事からタンパク質でも良いタンパク質と悪いタンパク質があります。そこをしっかり把握すると良いです!





次回はあまり良くないタンパク質についてブログを書きたいと思います!!


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