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2020.09.03お知らせ

あまり良くないタンパク質とは??


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こんにちは!トレーナーの井上です!前回は良いタンパク質について書きました!





今回はあまり良くないタンパク質について書いていこうと思います!





あまり良くないタンパク質とは?





良くないタンパク質=アミノ酸スコアが低い事です。





なぜアミノ酸スコアが低いと良くないのか?





アミノ酸スコアが高い卵やお肉類、魚類はアミノ酸が100点満点なのでアミノ酸がしっかりと身体に吸収されます!





そしてこの良いタンパク質=必須アミノ酸9種類が60点とか50点の9種類の必須アミノ酸のバランスが良くないとどうなるのか?





例えば、ソーセージは60点台です。





アミノ酸スコア60点だと9種類の必須アミノ酸のバランスが悪いです。





9種類の中でもスコアが高いやつと低いやつがあり、低いやつに合わせてしまうのです。





例えるならバケツいっぱいに水が入ってるとして、スコアが100点だと水は出ません。





60点だったらバケツに9個(必須アミノ酸の数)の穴が開いて、必須アミノ酸が高い種類の穴は小さくてあまり水は出ませんが、必須アミノ酸が低い種類の穴は大きい穴が空いてしまう。





なので大きい穴(必須アミノ酸が少ない)が開けば水は出て行ってしまいます。





ですので必須アミノ酸スコアが100点のタンパク質やプロテインは身体にしっかり吸収して、筋肉をつけてくれます!





なので出来ればソーセージなどの加工肉より卵やお肉、魚からタンパク質を取りましょう!!


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